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青梅干的美食
一、青梅干茶泡饭
用料:梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、日式酱油、 绿芥末、 盐;
做法:
1 、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。
2、盛适量的饭。把海苔铺在饭上,最上面放上青梅干;
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去。茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐.芝麻.日式酱油啊.芥末,再拌匀了吃就好啦.
二、梅酱蕃茶
用料: (一人份)梅干、一颗酱油(最好是长期酿制的)、1小汤匙有机三年番茶、约一杯(重浓度)生姜汁。
作法:汤饮杯内放入梅干,以汤匙将其压碎,加入酱油,妥为混合。将高浓度的热番茶注入杯中,再将生姜汁加入即可饮用。
三、青梅干汁
将青梅干加入红茶中煮沸即可。每天饮用150ml 左右比较适当。梅干含有大量的柠檬酸,对清理肠胃也大有裨益。能保持血液弱碱性,适合在食用过量的肉类等酸性食品时饮用。